營養學新知識

小確幸健康告訴你在營養素中，只有醣類、蛋白質和脂肪有熱量，其他營養素，包括維生素、礦物質、纖維和植物性營養素是沒有熱量的。所以，在談到減肥，或某食物是否會不會胖，主要就是看它所含的這三大營養素多不多，也就因此，含三大營養素比較高的『主食類』食物（或稱澱粉類）、肉類食物及脂肪類食物就是我們在減肥中所提到熱量較高，要注意的食物。